La torta de chocolate más deliciosa: no lleva azúcar ni harina

El bizcochuelo de chocolate es uno de esos clásicos que nunca fallan. Pero si estás buscando una versión más saludable, sin azúcar ni harina, esta receta casera es perfecta. Lleva pocos ingredientes, es muy fácil de preparar y el resultado es una torta húmeda, suave y sabrosa.

Lo mejor es que resulta ideal para quienes evitan harinas refinadas o buscan opciones más naturales para el desayuno o la merienda.

Con esta receta no vas a necesitar harina ni azúcar. En su lugar, las bananas maduras aportan dulzura y una textura perfecta. Asimismo, la avena cumple el rol de base, mientras que el cacao amargo en polvo da todo el sabor del chocolate sin calorías extras.

Cómo hacer una torta de chocolate sin harina ni azúcar

Ingredientes:

• 2 huevos
• 2 plátanos maduros (banana)
• 3 cucharadas de cacao amargo en polvo (sin azúcar)
• 1/2 taza de avena (arrollada o instantánea)
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Chips de chocolate sin azúcar o nueces (opcional)

Manos a la obra:

• Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con un poco de manteca o aceite
• En un bowl, pisa las bananas hasta formar un puré
• Agrega los huevos, la leche y la esencia de vainilla. Mezcla bien
• Suma la avena, el cacao y el polvo de hornear. Puedes usar batidora si quieres una mezcla más uniforme
• Si vas a añadir chips de chocolate o nueces, incorpóralos ahora
• Vierte la mezcla en el molde y horneá durante 25 a 30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, salga seco.
• Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar.

Esta torta es perfecta para quienes siguen una alimentación equilibrada, buscan recetas sin gluten (si usas avena libre de TACC), o quieren un postre casero sin azúcares añadidos. Puedes comerla sola, con una infusión o acompañarla con frutas frescas.

Relacionado

Postre para diabéticos: Budín de banana y almendra